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Zubereitung: 4 Teelöffel auf 150 ml Wasser, heiß oder kalt
Die Antwort auf die Zubereitungsfrage ist kurz: Vier gehäufte Teelöffel Pulver, 150 ml Wasser, umrühren, fertig. Eine Portion wiegt 18 g, das Wasser darf heiß sein, aber nicht kochend, als Obergrenze gelten etwa 70 bis 80 Grad. Kalt geht genauso: dieselbe Menge Pulver, 150 ml kaltes Wasser, dazu nach Lust und Laune ein paar Eiswürfel. Heiß oder über Eis, Du kannst den Becher also nach Jahreszeit, Laune oder Anlass wählen.
- 4 gehäufte Teelöffel (18 g) in eine Tasse oder ein Glas geben.
- 150 ml heißes, aber nicht kochendes Wasser (etwa 70 bis 80 Grad) oder 150 ml kaltes Wasser angießen.
- Umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat, oder alles in den Shaker geben und kräftig schütteln.
- Heiß genießen oder über Eiswürfeln als kalten Becher.
Umrühren, schütteln oder aufschäumen
Für die heiße Variante reicht ein Löffel: einfach so lange rühren, bis der Becher cremig und schaumig ist. Wer es schneller oder gründlicher mag, nimmt einen Shaker oder einen Milchaufschäumer, beides funktioniert. Mehr Equipment brauchst Du nicht, denn der Haferextrakt steckt bereits in der Rezeptur, Du brauchst nichts weiter als Wasser.
Warum das Pulver suspendiert wird
Der Hintergrund dieser Zubereitungsart liegt im Matcha selbst. Matcha ist ein pulverisierter japanischer Grüntee der Tencha-Sorte aus der Pflanze Camellia sinensis[1]. Weil das ganze Blatt im Pulver landet, wird es im Wasser aufgeschwemmt und nicht wie klassische Teeblätter aufgegossen und anschließend entfernt. Genau deshalb rührst Du oder schüttelst Du, statt zu ziehen: Das Pulver bleibt im Becher, es gibt nichts abzuseihen.
Praktisch heißt das für Deinen Alltag: Die Zubereitung ist immer gleich, ob morgens in der Küche oder nachmittags im Büro. Ein Löffel, ein Glas oder ein Shaker, 150 ml Wasser, und der Becher ist fertig. Wer die Mengen einmal im Kopf hat, braucht keine Waage und keine Anleitung mehr.
Was eine 18-g-Portion enthält: Mengen und Bezeichnung Getränkepulver
Neben der Zubereitung lohnt ein Blick auf das Etikett, denn eine Portion ist genau definiert: 18 g Pulver, darin zwei Zutaten in nennenswerten Mengen sowie eine Basis aus Haferextrakt, Kokosöl und einem Vitamin- und Mineralstoffmix. Die rechtliche Bezeichnung des Produkts ist übrigens Getränkepulver, nicht Instant Kaffee.
BestandteilMenge pro Portion (18 g)VERISOL® Kollagenpeptide2520 mgJapanischer Matcha900 mgHaferextrakt, Kokosöl (MCT), Vitamin- und Mineralstoffmixenthalten, Mengen laut Nährwerttabelle auf der Dose
VERISOL® als Qualitätszutat
Die Kollagenpeptide stammen von VERISOL®, einer Marke des deutschen Herstellers GELITA. Als tägliche Menge nennt der Hersteller 2,5 g[2], die Portion in der Dose liegt mit 2520 mg genau in dieser Größenordnung. Wichtig zur Einordnung: Kollagen ist ein tierisches Protein, das Produkt ist also nie vegan und wird es auch nicht sein. Wer das weiß, kann Labels in dieser Kategorie realistischer lesen.
Matcha: Herkunft und Verarbeitung
Matcha wird traditionell angebaut: Für den Großteil der Wachstumsphase werden die Teesträucher mit Bambusmatten beschattet, um die Blätter vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen[1]. Diese Schattenkultur und die Pulverform sind der Grund, warum Matcha sich von normalem grünem Tee unterscheidet und warum er sich wie oben beschrieben direkt im Wasser aufschwemmen lässt.
Zu den Vitaminen und Mineralstoffen in der Rezeptur gehören unter anderem Zink und Vitamin C, und für diese gelten Wirkungsaussagen im exakten, EU-zugelassenen Wortlaut: Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Auch für weitere Vitamine und Mineralstoffe der Rezeptur, etwa Kupfer, Vitamin A, Niacin und Riboflavin, existieren zugelassene Formulierungen. Alles darüber hinaus, etwa Aussagen zu den Kollagenpeptiden oder zum Matcha selbst, ist rechtlich nicht zugelassen und steht deshalb in diesem Artikel nicht.
Anlässe: Wann eine heiße oder kalte Tasse passt
Wann Du den Becher trinkst, ist reine Gewohnheitssache, denn die Zubereitung ändert sich nicht: dieselben vier Teelöffel, dieselben 150 ml Wasser, heiß oder über Eis. Matcha Collagen+ ist einer von mehreren Superfood Cappuccinos im Sortiment, und alle lassen sich heiß und kalt gleich einfach zubereiten. Drei Anlässe passen besonders gut zu einem Getränkepulver, das sich heiß und kalt gleich einfach zubereiten lässt.
- Morgens als Start in den Tag, heiß zubereitet in der Tasse.
- Nachmittags als Becher zwischendurch, im Büro oder unterwegs.
- Nach dem Training als Ritual, heiß oder als kalter Becher über Eis.
Wie lange reicht die 200-g-Dose: 11 Portionen und Nachbestellen
Die Dosen-Rechnung ist ebenso einfach wie die Zubereitung: Die wiederverschließbare Dose fasst 200 g und ergibt damit 11 Portionen. Bei einer Tasse täglich reicht eine Dose also rund elf Tage, bei nur wenigen Bechern pro Woche entsprechend länger. Praktisch ist, die Dose geschlossen und trocken zu lagern und nachzubestellen, wenn nur noch zwei oder drei Portionen übrig sind, dann geht das Ritual ohne Lücke weiter. Hergestellt wird das Pulver in Italien.
Wenn Du die Mengen und die Zubereitung einmal verinnerlicht hast, läuft der tägliche Becher ohne Rätselraten: vier Teelöffel, 150 ml Wasser unter dem Siedepunkt oder kalt, umrühren, fertig. Was Du auf der Produktseite von Matcha Collagen+ findest, ist genau diese 200-g-Dose mit 11 Portionen für 19,99 Euro[3], dazu die vollständige Zutatenliste und die Nährwerttabelle, wenn Du die Angaben pro Portion selbst nachprüfen möchtest:
Häufig gestellte Fragen
Wie bereite ich eine Portion Matcha Collagen+ zu?
Gib 4 gehäufte Teelöffel (18 g) in eine Tasse oder ein Glas und gieße 150 ml heißes, aber nicht kochendes Wasser darauf, etwa 70 bis 80 Grad. Umrühren oder kräftig schütteln, bis der Becher cremig ist. Kalt geht es genauso mit 150 ml kaltem Wasser und Eiswürfeln.
Wie viel Wasser gehört in eine Tasse?
150 ml, heiß oder kalt. Der Haferextrakt steckt bereits in der Rezeptur, Du brauchst nichts weiter als Wasser. Wer es cremiger mag, nimmt einen Milchaufschäumer oder Shaker.
Kann ich das Getränk mit kochendem Wasser zubereiten?
Lieber nicht. Heißer als etwa 70 bis 80 Grad sollte das Wasser nicht sein. Nach dem Aufkochen einfach kurz warten, bevor Du aufgießt.
Wie lange reicht eine 200-g-Dose?
Eine Dose mit 200 g ergibt 11 Portionen. Bei einer Tasse pro Tag reicht sie also etwa elf Tage; wer seltener trinkt, entsprechend länger. Die Dose ist wiederverschließbar und sollte geschlossen und trocken gelagert werden.
Ist Matcha Collagen+ vegan?
Nein. Kollagen ist ein tierisches Protein, die VERISOL®-Kollagenpeptide stammen von Rind (Typ I). Die Rezeptur enthält zudem ein Milchderivat. Das Produkt ist damit weder vegan noch vegetarisch.
Was ist VERISOL®?
VERISOL® ist der Markenname des Herstellers GELITA für spezifische Kollagenpeptide. Pro Portion stecken 2520 mg davon im Becher; GELITA nennt 2,5 g als tägliche Menge. Aussagen zur Wirkung sind nur in den EU-zugelassenen Formulierungen zu Vitaminen und Mineralstoffen erlaubt.
Wann passt eine Tasse Matcha Collagen+?
Morgens als Start in den Tag, nachmittags als Becher zwischendurch oder nach dem Training als Ritual. Die Zubereitung ist in allen Fällen gleich: 4 Teelöffel auf 150 ml Wasser, heiß oder kalt.
