Was ist ein Superfood-Cappuccino, und lohnt er sich wirklich?

Was genau ist ein Superfood-Cappuccino?

Ein Superfood-Cappuccino ist ein Instant-Getränkepulver. Löslicher Kaffee, nicht zu verwechseln mit dieser Kategorie, ist in der Richtlinie 1999/4/EG als getrockneter Kaffee-Extrakt mit mindestens 95 % Kaffee-Trockenmasse definiert.^[1] Ein Superfood-Cappuccino geht von einer anderen Idee aus. Er ist ein Pulver, das dank Lupinenproteinisolat in heißem Wasser aufschäumt, Koffein enthält und benannte Pflanzenextrakte, Haferextrakt, Kokosöl sowie eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen ergänzt. Du rührst es an, und das Etikett listet nach Menge auf, was in der Tasse ist.

Nimm Energy & Focus als Beispiel. Eine 18-g-Portion enthält 288 mg Lion's-Mane-Extrakt, 100 mg Koffein aus Robusta-Kaffee, 3020 mg Haferextrakt und 3240 mg Kokosnussöl, dazu Zink, Niacin, Riboflavin, Kupfer, Vitamin C und Vitamin A auf Claim-Niveau. Der Schaum stammt aus Lupinenproteinisolat, und die Dose deklariert Milcherzeugnis und Lupine als Allergene.^[2] Das sind die Fakten, die Du auf dem Etikett prüfen kannst, und sie sind die einzige Grundlage dieses Artikels.

• Lupinenproteinisolat bildet die Schaumschicht, wenn Du das Pulver in heißes Wasser einrührst.
• Benannte Extrakte wie Lion's-Mane-Extrakt stehen mit einer Milligrammangabe je Portion auf dem Etikett.
• Haferextrakt und Kokosöl ergänzen das Pulver als benannte Zutaten mit deklarierter Menge je Portion.
• Vitamine und Mineralstoffe sind in Mengen zugesetzt, die die EU-Schwelle für Claims erreichen.

Das Format ist einfach. Eine 200-g-Dose enthält 11 Portionen zu 18 g; Du gibst 4 gehäufte Teelöffel in 150 ml heißes oder kaltes Wasser oder Milch, rührst um und trinkst es wie einen Cappuccino, morgens zum Frühstück oder als kleine Pause im Büro.^[2] Weil das Pulver ein Milcherzeugnis deklariert, ist es kein rein pflanzliches Getränk, und weil es Lupine enthält, zählt die Allergenzeile, wenn Du Lupine meidest.

Was macht ihn 'super': Extrakte oder zugesetzte Vitamine?

Das Wort super sitzt auf zwei verschiedenen Dingen. Das erste sind die benannten Extrakte: 288 mg Lion's-Mane-Extrakt, 3020 mg Haferextrakt, 100 mg Koffein aus Robusta-Kaffee und 3240 mg Kokosnussöl. Sie werden nach Herkunft und Menge beschrieben, und dort endet die Beschreibung. Die EU hat für Lion's Mane, Koffein, Haferextrakt und Kokosöl keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen, ein Etikett darf sie also benennen und beziffern, mehr nicht. Eine Produktseite, die Dir erklärt, was diese Extrakte in Deinem Körper tun, verlässt die Regeln.

Das zweite sind die zugesetzten Vitamine und Mineralstoffe. Energy & Focus enthält Zink, Niacin, Riboflavin, Kupfer, Vitamin C und Vitamin A auf Claim-Niveau, das heißt, jeder Stoff erreicht je Portion mindestens 15 % der Referenzmenge. Nur sie tragen zugelassene Sätze, und nur im wörtlichen Wortlaut der EU-Liste. Zwei Beispiele für dieses Produkt: Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei. Niacin und Vitamin C tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Lies sie genau so, wie sie geschrieben stehen, inklusive des Wortes normal. Das super im Namen tragen rechtlich die Mikronährstoffe; die Extrakte bleiben Zutaten mit einer Menge.

Wie entscheide ich, ob er sich lohnt?

Beginne damit, was ein Etikett versprechen darf, denn das setzt Deine Erwartung. Nach Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 darf eine gesundheitsbezogene Angabe nur gemacht werden, wenn sie zugelassen und in der EU-Liste eingetragen ist, und allgemeine Worte zum Wohlbefinden dürfen nur neben einem konkreten zugelassenen Claim stehen.^[3] Ein Superfood-Cappuccino darf also Zutaten, Mengen, Geschmack und Anwendung nennen, dazu die zugelassenen Vitamin- und Mineralstoffsätze. Alles darüber hinaus ist kein Kaufgrund, weil kein Etikett es sagen darf. Bleiben vier Dinge, die Du beurteilen kannst.

Wende sie einmal an. Mengen: Steht jeder Extrakt mit Milligramm je Portion auf dem Etikett, so wie 288 mg Lion's-Mane-Extrakt und 100 mg Koffein? Nährstoffe auf Claim-Niveau: Zeigt die Nährwerttabelle Zink, Niacin, Riboflavin, Kupfer, Vitamin C und Vitamin A an der Schwelle? Geschmack: Passen Lupinenschaum und Cappuccino-Aroma morgens oder im Büro zu Dir? Preis je Tasse: Teile den Dosenpreis durch 11 Portionen und stelle ihn Deiner gewohnten Tasse gegenüber. Wenn die Antworten passen, prüfe die Mengen je Portion und die Zutatenliste auf der Seite von Energy & Focus. Erhöhter Koffeingehalt (100 mg/Portion). Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.